ホリエモングルメ祭in大阪 ビッグゲスト維新の会と爆食会とシュールな味園ユニバース

こんにちは
あなたの潜在能力を最大限に引き出す
大阪 女性 催眠術師 水野真由美です

　道頓堀のグリコの下で大阪人であることを誇りに思ふ。

週末はホリエモングルメ祭in大阪に行ってきましたよ！

写真はKANSAIPRESSさんのイベントページからお借りしました→ホリエモングルメ祭in大阪

ホリエモングルメ祭in大阪 超ビッグゲスト&爆食会

ホリエモン祭とは、実業家の堀江貴文さんが、世の中を元気にしようと全国で開催されているイベント。

その土地で重要人物とされる人物（例えば市長とか！）、いわゆる時の人と呼ばれる方(例えばインフルエンサー、例えばメディアの有名人、はたまた各業界の有名人）を招いて対談をされるのです！

はにぃ

今回の大阪のビッグゲストは！な、なんと！ 

今話題の図中の人、元大阪府知事で現大阪市長候補の松井一郎さんと、元大阪市長で現大阪府知事候補の吉村洋文さんのお二人！

こぶたちゃん

え〜！めっちゃ豪華や〜 ！

そして、今回はグルメ祭ということで、本当に美味しいレストランの口コミしかない有料アプリ「テリヤキアプリ」の開発者でもある堀江さんが厳選したお料理が、
なんとシェフごとお店として祭にやってきました！

こぶたちゃん

え〜！すごいすごい！こぶたちゃんも食べた〜〜い！

実は、前日に開催された堀江さんの講演会にも参加してたのです。

２日間連続で参加して思ったことは、本で読んでいるのと実際にお話しを聞くのとでは、同じことを話していても受け取れるものが全然違う、ということ。

なぜなら、講演会もイベントも、スタッフからゲスト、空間作りからも、
すべてすべてその人（堀江さん）を物語っているからです。

スタッフさんの対応、ゲストや出店舗の選択に、堀江さん自身が表現されているから、スタッフさんの対応一つ見ても、堀江さんの頭の中を覗いていることになるのです。

イベントを通してたくさんの学びがありました。

ホリエモングルメ祭in大阪 会場は シュールでレトロな味園ユニバース

グルメ祭の舞台は 大阪が誇る昭和香るディープスポットその名も味園(みその)ユニバース

さて、ホリエモングルメ祭の舞台となったのは、大阪の誇る昭和の遺跡？！
今やディープでトリッキーすぎる、超オオバコのキャバレーという歴史を持つ、味園ユニバース

風情漂うこの外観写真はwikipediaよりお借りしました→味園ビルwiki
ホームページまでもがとってもシュールで昭和の香り漂う味のある風情がすごい→味園ユニバース

15年くらい前かしら、、、昭和の小物や昭和風がすごく流行りだした頃に、味園ユニバースのその昭和然たるケバケバしい？姿が若者たちを魅了し、若い世代がどんどんと味園にお店を構えてブームになっていたのです。（と、少なくともわたしの周りではブームだったのね）

はにぃ

その時代は私も味園ビルのスナックでシュールに酔っ払っておりました

2015年には映画の舞台にもなた味園のユニバース、シュールでレトロな外観に内装も負けじと素晴らしいの。
味園の説明だけで終わっちゃうので、色々な方が記事にしているのでブログ検索してみてね！

こぶたちゃん

大阪芸大の人たちが創った映画なんだって

はにぃ

ほんまに！？わたしの後輩やん！さすが芸大！ご活躍を誇りに思います^ ^

ホリエモングルメ祭は地下のキャバレーだった場所で開催されました。
驚くほどに豪華絢爛、で、めちゃくちゃ広かった！！！オールスタンディングだと、1000人収容できるらしい！

この写真のボックス席になってる後ろが立食の人用のエリアになっていて、ちょうどこのボックスエリアと同じくらいの広さがあるのです！

すっごく広いですよね！ちなみにわたしは立食エリアのチケットでした〜！

こんなに広い箱を満席にするなんて、さすが時の人、堀江さんだなぁと思いました。
チケットは全席売り切れだったので、おそらく300人くらい入ってるだろうなと思います。

ホリエモングルメ祭in大阪 対談トークショー

ホリエモン祭は、早速ビッグゲストと堀江さんの対談から始まります

松井一郎 氏（大阪維新の会　代表）、吉村洋文 氏（大阪維新の会　政調会長）

はじまったばかりで、食べ物を取りに行ったりで対談の詳細がほとんど聞き取れなかった、、、

「寿司屋で10年も修行をするのは無駄」、対する寿司職人の本音とは！？

お次は、堀江さん界隈で大炎上となったことでまだ記憶にも新しいかも？

「寿司屋で10年も修行をするのは無駄」松本篤さんと

大阪でNo1と呼ばれるまでになった名店北新地の「鮨さえ㐂」のオーナー鮨職人。2018年10月には京都南禅寺の境内の中に「鮨さえ㐂」を開店。佐伯裕史さんを迎えての対談です。

尾崎牛の生みの親、尾崎 宗春 氏(株式会社 牛肉商尾崎 商主)との対談

世界30カ国を股にかける牛肉商 尾崎宗春さんと、世界を相手に東京の中目黒に和牛専門の超高級サンドイッチ店WAGYUMAFIAを構えて絶好調の堀江さんの対談

国内の食を作り上げてきた男と世界一のレストランレビュアー

料理王国、BRUTUS、GOETHEなど多数掲載。TERIYAKIキュレーターの
浜田岳文さん
現在も継続中の料理情報番組『魔法のレストラン』を立ち上げた、
本郷義浩さん

気が付くだけで一人勝ち!?ローカルに眠る最強コンテンツ！アンダーバリューな財宝の見つけ方。

高井 利洋 さん
（カタシモワインフード株式会社　代表取締役、大阪ワイナリー協会　会長）創業104年目を迎えるカタシモワイナリー代表 & 冨宅　正浩 氏（大阪府柏原市市長）

世界の中で一番高級とされるぶどうの木が柏原市にあるのだそうです。
海外から、有名ワイナリーの人が、柏原のぶどうの木の味を確かめにくるとのこと。

日本酒ビジネスはスキだらけ！？次なるゴールドラッシュは日本酒かもしれません

6人の蔵元さんとの日本酒ビジネスの現状などの対談でした^ ^

山本典正 さん（平和酒造株式会社 代表取締役専務）
壺阪雄一 さん（株式会社山陽盃酒販 専務取締役兼杜氏）
増田徳兵衞 さん（株式会社増田徳兵衛商店（清酒月の桂） 代表取締役社長）
奥航太朗 さん（「秋鹿」秋鹿酒造有限会社 次期蔵元）
藤井耕太 さん（株式会社耕 代表取締役）

はにぃ

トークショーはサラッとの紹介でごめんなさい！立食席で食べながら食事を取りに行きながらで、全部のお話しを拾えませんでした^^;

ホリエモングルメ祭in大阪 爆食会

さて、お楽しみのグルメの方はといえば、、ホリエモンさん爆食会の再現！

お店とお料理が印刷されたチケットをもらって一店づつ好きな時間に回っていただきます^ ^お店は、会場の周囲を囲むように配置されています。

爆食グルメのご紹介

まずはお寿司からいただきました

身が締まってるというのか、プリッとしたネタでとっても美味しかったです！
ただ、お醤油があるの知らずに、塗らずに食べてしまったのが残念だった（ ;  ; ）

こちらは、おかゆのような、雑炊のような感じでした、サーブしてもらった時には冷めてしまっていたのが残念。熱々だったらもっと美味しくいただけただろうと思った！
でも、イベント会場ではナカナカ難しいですよね。

あと鶏肉が入っているのだけど、わたしがいただいたのは骨が多いのが当たってしまって、それもちょっと残念だった^^; たくさんの中からだからまぁ仕方ないですね笑

こちらは、煮詰まってる感がありました、
イベントの後半にブースへ行ったので煮詰まっちゃったかな、という印象。

後日加筆：なんと！他の方のブログを見てしまった！麻婆豆腐の上にゴロッと大きなお肉が載っているのを、、、、（ ;  ; ）わたしのにはお肉もなく、麻婆豆腐は煮詰まっていた、、、（ ;  ; ）

なぜだか、見本写真と全然違う〜〜〜！(> <)

キャビアが載ってるだけだった(･･;)

受け取ったときは、キャビアだけの提供でこんなものなのかな？と思って食べたのだけど、どうやらはじめの方に取りに行った人のにはマスカルポーネチーズが載っていたようです（ ;  ; ）

かなり、残念、、、、わたしのには、チーズがまったく見当たらなくて、、、
最後の方で載せるチーズが無くなったのなら、一言欲しかったなと思っちゃいました

辛口ごめんなさい、、、、食べるの好きなんで、めっちゃ楽しみにしていたので、、、

見本写真撮るの忘れました、サラダはボリュームあって美味しかったです。
ドレッシングが３種類から選べて、わたしは確かアボカドチーズだったと思う。
濃厚なのが好きなので、わたしにピッタリでした^ ^

こちらは、身が締まっていて、鯖がプリプリで美味しかったです！
全然匂いもしなくて、食べやすかったです。

タレかお醤油はあったのかな？見本では、急須が横に置いてあるからもしかしたら、お茶漬けにして食べるのだったのかな？って、いうか漬け丼って書いてあるやんっ！て今頃気づくわたし、、^^;

もしも、お醤油もタレもかかってないままに食べてしまっていたのだとしたら、臭みとか全然なく美味しく食べれたから、すごく新鮮だってことですよね！

こちらは、見本通りでボリュームたっぷりで満足でした〜！
はじめ、まるで和菓子を食べているような甘さで白餡が入ってるのかな、と、思っていたらほのかにフォアグラの香りが漂ってきて、フレンチらしさを感じることができました 笑

コーヒーか紅茶と一緒にいただきたいな、という感じ^ ^

最後は、こだわり卵のプリンとカステラ！プリンはイベント会場で食べて、カステラはお持ち帰りに！
プリンは、濃厚で美味しかった〜。コーヒーが欲しかったです 笑

職人さんたちの佇まい、、、

ホリエモングルメ祭in大阪、味園ユニバース編はここまで！
次は場所を移して、道頓堀へ行きますよ〜〜！！！

だけれども、めっちゃ長くなってしまったので、続きにします！

続き書きましした！↓↓↓

ホリエモングルメ祭in大阪 阿波踊り寳船とオレの吉野家が素晴らしかった件こんにちは あなたの潜在能力を最大限に引き出す 大阪 女性 催眠術師 水野真由美です 週末のホリエモングルメ祭in大阪...

あなたの潜在能力を最大限に引き出す催眠セッションメニューはこちら
↓↓↓love-mami.com

ameblo.jp

love-mami.com

ポチッと押していただけたら嬉しいです^ ^

↓↓↓

にほんブログ村

＊＊＊＊＊＊＊＊＊